Como en toda comida nada es bueno en exceso sobretodo en los (diabéticos). El plátano es una fruta que se puede comer en el desayuno o en la comida y es muy fácil de combinar con otros alimentos.

Comer frecuentemente 2 porciones (100 calorías) de esta porción te brinda muchos beneficios. Son ricos en hidratos de carbono (azúcares), también posee mucho potasio, estimula a eliminar mucho líquido retenido en el organismo.

El plátano tiene enzimas digestivas que ayudan a descomponer en pequeñas moléculas todo lo que comes o bebes. Contiene amilasa que es necesaria para romper almidones (pastas, papas,o pan)y es rica en maltasa que es una enzima que descompone la maltosa .

Además el plátano tiene 467 miligramos de potasio comer dos piezas al día ayudará a controlar su ritmo cardíaco, contiene vitamina B6 la cual ayuda prevenir la anemia y la enfermedad coronaria del corazón. y por último ayuda mucho al sistema nervioso y relaja tu sistema muscular.

Es la fruta de los deportistas ya que ayuda a la recuperación después del ejercicio es muy buena para la memoria.

Veronica Ascurra, Nutricionista USMP.